Linia automata pentru covrigi permite un proces de productie non-stop, cu ajutorul unui extruzor care formeaza fitilele si un formator pentru obtinerea covrigilor.
Fitilele sunt obtinute prin intermediul extruzorului prin presarea (impingerea) aluatului.
Fitilele astfel obtinute sunt transferate pe o banda transportoare continua si taiata de o ghilotina.
Acest mod de realizare a covrigilor sau a altor produse in forma de inel se datoreaza formatorului, ce permite o inchidere convexa excelenta printr-o presiune radiala la capetele fitilelor de aluat.
Aceasta linie este conceputa si construita pentru un proces de productie nou folosind un aluat cu o consistenta de pana la 65% uniditate in functie de tipul fainii.
Produsul final fiind astfel mai gustos si mentine caracteristicile produselor realizate manual.
Pentru a completa linia de productie, compania Tarpan construieste o serie de accesorii si componente pentru a satisface toate exigentele clientilor.